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Día 22 de mayo a las 9 de la mañana.
Ajetes con huevos en las Cuestas.

  

     Es típico este desayuno el primer día de las fiestas de nuestra patrona, a las 9 de la mañana. En las cuestas, justo en su placeta.
      Para los mas madrugadores, o para aquellos que todavía no se han acostado, la Comisión manda preparar unos "huevos fritos con ajetes" trozos de pan de chusco, y como no, regado con el buen vino tinto que regala todos los años, la Cooperativa agrícola.
      Esta costumbre comenzó hace unos años por iniciativa de algunos vecinos de las Cuestas, que lo financiaban e invitaban al resto de paisanos del pueblo.
     La Comisión se hizo cargo de este singular evento, al tomar fuerza entre los paisanos, esta costumbre de desayunar en las cuestas.
     Como se aprecia en las fotografías, todas las edades se apuntan ,mayores, jóvenes e incluso niños.

    Para ampliar esta información enlazamos un bonito reportaje gráfico que nos envió una "nueva paisana de Higueruela, llamada Rosa Arribas del año 2005

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